Rumreich Ruby Port Cask 10 Jahre - 46,8% Vol.

Der Rumreich Ruby Port Cask – 10 Jahre entstand ursprünglich als experimentelle Fassreifung und entwickelte sich schnell zu einem außergewöhnlichen Destillat mit beeindruckender aromatischer Tiefe.

Die Grundlage bildet hochwertige Zuckerrohrmelasse aus El Salvador, die gemeinsam mit Wasser fermentiert und anschließend in unserer Brennerei 6-fach destilliert wird. Dieses aufwendige Verfahren sorgt für ein besonders reines und aromatisch konzentriertes Destillat.

Die Reifung erfolgt in zwei Stufen. Zunächst lagert der Rum 6 Jahre in einem ausgewählten Bourbonfass, wodurch sich warme Vanille- und Holznoten entwickeln. Anschließend erhält der Rum ein 4-jähriges Finish im Ruby-Portweinfass, das ihm seine besondere Fruchtigkeit und Tiefe verleiht.

In der Nase zeigt sich ein kräftiges und komplexes Aromaprofil mit Noten von Vanille, süßen Beeren, roten Trauben und der charakteristischen Melassewürze.

Am Gaumen entfalten sich vielschichtige Geschmacksnuancen. Fruchtige Orangenschale, junge Tabakblätter und süße Honigmelone prägen den ersten Eindruck und sorgen für ein ausgewogenes und harmonisches Geschmackserlebnis.

Im langen und intensiven Abgang treten tiefere Aromen hervor: Lakritz, rote Weinnoten, getrockneter Tabak und die elegante Süße eines Portweins runden dieses außergewöhnliche Destillat ab.

Trotz seines Alkoholgehalts zeigt sich dieser Rum harmonisch, rund und überraschend weich.

Produktdetails

• Spirituosenart: Rum

• Rohstoff: Zuckerrohrmelasse aus El Salvador

• Destillation: 6-fach destilliert

• Fassreifung: 6 Jahre Bourbonfass

• Finish: 4 Jahre Ruby-Portweinfass

• Gesamtreifezeit: 10 Jahre

• Geschmacksprofil: fruchtig, würzig mit Beeren-, Vanille- und Portweinaromen

• Alkoholgehalt: 46,8 % vol.

Hersteller:
Brennerei Feller KG
Ziegelstraße 4
89165 Dietenheim
Deutschland

Abgabe nur an Personen über 18 Jahren.